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Dans votre cuisine

Chez Julia : le poulet façon Ginette

11mn12s | 205 vues

Vidéo ajoutée le lundi 30 janvier 2012

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Julia, accompagnée de Matthieu, nous propose une recette de famille chargée de nostalgie puisqu’elle tente de reproduire un plat que lui préparait chaque semaine sa « mamie Ginette » quand elle rentrait de l’école.

Recette :
1 grosse courgette, 4/6 blancs de poulet, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 200 gr de cerneaux de noix, 2 pamplemousses, 1 cuillère à soupe de nuocmam, sel, poivre, mélange de riz (Camargue), coriandre fraiche.

Coupez les blancs de poulet en cube ainsi que la courgette,l’ail et l’oignon
lavez le riz puis le cuire dans une casserole d’eau en ébullition,
Faire revenir l’oignon, l’ail dans de l’huile d’olive
Ajoutez la courgette, puis laissez mijoter.
Ajoutez les blancs de poulet
Une fois cuits versez le jus des pamplemousses et la cuillère de nuoc mam, puis enfin les noix

Dégustez, en disposant quelques feuilles de coriandre sur les monticules de riz !


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